Farming Simulation 15 mang đến cho game thủ một thế giới mở khá rộng lớn và tự do. Những điều cơ bản người chơi phải làm là trồng trọt, chăn nuôi để thu về lợi nhuận. Từ những khoản tiền đó, game thủ sẽ có cơ hội mua sắm những cỗ máy nông nghiệp mới, lớn hơn, mạnh mẽ hơn, cùng với đó là mở rộng đất đai để tăng quy mô sản xuất, nhằm thu về nhiều lợi nhuận hơn. Ngoài việc tự tay gieo trồng, thu hoạch mùa màng, game thủ có thể bỏ tiền thuê người làm để hỗ trợ, cho phép game thủ có nhiều thời gian hơn để quan tâm đến các vấn đề tài chính hay cơ sở vật chất của nông trại.
Trong quá trình chơi, ngoài việc làm đồng, thu hoạch, mua sắm, game thủ còn phải để tâm đến những yếu tố tự nhiên có thể ảnh hưởng xấu đến cây trồng như mưa gió hay bão. Những yếu tố này được thông báo trước qua các bản tin dự báo thời tiết và nếu không có sự chuẩn bị, mùa màng có thể bị hủy hoại trong chớp mắt.
Một phần mới trong phiên bản này là khai thác gỗ. Tuy nhiên, việc này đem lại khá nhiều phiền phức. Đầu tiên là việc khung hình trồi sụt khá tệ hại khi có nhiều khúc gỗ đã cắt xuất hiện trên màn hình. Một vấn đề khác là việc cưa gỗ và di chuyển tỏ ra khó khăn quá mức cần thiết. Mặc dù vậy không thể phủ nhận phần chơi này đã đóng góp lớn vào lối chơi của game, mang lại một nét tươi mới cho một tựa game vốn tỏ ra khá nhàm chán như Farming Simulation 15.
Một khi đã thành thạo những thao tác chính của game, việc kiếm tiền sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Game không đòi hỏi quá nhiều chi li tính toán và chỉ sau vài giờ chơi, game thủ sẽ có thể nâng cấp gần như đầy đủ những trang thiết bị cần thiết cho nông trại. Farming Simulation 15 cung cấp số lượng khổng lồ lên đến 140 loại máy móc, phương tiện có thể sử dụng được, đến từ những hãng tên tuổi như Ponsse, Deutz-Fahr. Ngoài ra, game hỗ trợ mod khá tốt và cũng đã phát triển được một cộng đồng modder khá đông đảo.
Bên cạnh phần đồ họa và vật lý khá ấn tượng, âm thanh của Farming Simulation cũng hoàn thành tốt nhiệm vụ, mang lại một không khí thanh bình chốn nông trang, góp phần khắc họa sinh động thế giới của trò chơi.
Farming Simulation 15 là một tựa game hay, tuy nhiên những tín đồ game hành động, thể thao sẽ cảm thấy trò chơi có nét nhàm chán. Tuy vậy, với những trải nghiệm khá chân thực về một nông trại mang hơi hướng phương Tây hiện đại, cùng nền tảng nghe nhìn xuất sắc, Farming Simulation 15 là một cơn gió lạ mà những ai yêu thích thể loại mô phỏng nhất định phải thử qua một lần.